來自總鋪師的手路菜
除了美麗的風景，田寮農莊為了提供更多元化的選擇，除了有合菜、套餐、單點小吃，還有提供素食料理呢!雖然已經是景觀餐廳，可是田寮農莊，米還是採用自家耕種的台梗九號米，蔬菜都是當天新鮮採購，以辦桌起家的田寮農莊，做起料理來，可是令人大為驚艷呢!來自古早味總鋪師的好手藝，可不是隨處可以吃到的。
桌菜
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紅燒小封肉
以套餐方式呈現，三層肉肥瘦參半與特製筍乾的完美組合，讓人看了食指大動，油亮油亮的色澤，入口即化的口感，味道雖濃郁卻不油膩，配上自家栽種的米飯，不論大人小孩都超喜歡。
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田寮米糕只有傳統辦桌時才會出現的料理，遵循古早味製法，米糕吃起來Q彈有嚼勁，味道濃郁，從小在農村長大的孩子，吃到這一味，眼淚可是都留下來了呢!
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田寮肉燥飯內行人才知道的美味!採用瘦肉製作，不會過度油膩，與米飯拌在一起吃，真的超讚!就連不敢吃肥肉的人也喜歡，再搭配田寮農莊自己滷製的筍乾，讓平常不愛吃飯的小孩都整碗吃光光。
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